Kiểm soát hao hụt từ phân cỡ, sơ chế, chế biến đến thành phẩm để giải thích giá thành và biên lợi nhuận theo lô, đơn hàng.
Giá thành không bắt đầu từ phòng kế toán
Giá thành một lô tôm phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu, size, tỷ lệ thu hồi, công đoạn, nhân công, vật tư bao bì, năng lượng, kho lạnh và các chi phí phân bổ. Khi dữ liệu sản xuất được tổng hợp muộn hoặc không cùng mã lô, kế toán khó giải thích vì sao giá thành thay đổi.
Ví dụ một lô nguyên liệu 5.000 kg
Giả sử 5.000 kg tôm được phân thành nhiều nhóm size, sau đó phân bổ cho các đơn hàng hấp, sushi và IQF. Mỗi công đoạn phát sinh sản lượng, bán thành phẩm và hao hụt riêng. Nếu một công đoạn có tỷ lệ thu hồi thấp hơn định mức đã duyệt, hệ thống cần đánh dấu để quản đốc kiểm tra nguyên nhân thay vì tự kết luận có sai phạm.
Kết nối số liệu sản xuất với kế toán
Hướng phát triển là ghi nhận xuất nguyên liệu, nhập bán thành phẩm, nhập thành phẩm và các khoản chi phí theo mã lô hoặc đối tượng tập hợp chi phí. Nano Financial tiếp nhận dữ liệu nghiệp vụ đã duyệt để hỗ trợ hạch toán, tính giá thành và đối chiếu. Phương pháp tập hợp, phân bổ và tài khoản sử dụng phải được cấu hình theo chế độ kế toán của doanh nghiệp.
AI có thể giúp kế toán trưởng hỏi sâu hơn
Trợ lý có thể hỗ trợ câu hỏi như: “Vì sao giá thành sản phẩm hấp tăng so với tháng trước?”, “Nhóm size nào có tỷ lệ thu hồi thấp?”, “Đơn hàng nào bị ảnh hưởng khi giá nguyên liệu tăng?”. Câu trả lời cần gắn nguồn số liệu, kỳ so sánh và chứng từ để kiểm chứng.
Khám phá viễn cảnh kết nối từ vùng nuôi, thu mua, chế biến, xuất khẩu đến kế toán và trợ lý điều hành.
Bài viết giới thiệu định hướng nghiên cứu và phát triển giải pháp của Nam Trung; không hàm ý toàn bộ tính năng AI đã được thương mại hóa hoặc triển khai tại khách hàng.